Tradiciones. Gastronomía. Postres. Torta de naranja

Época: todo el año.

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Plato en preparación

Ingredientes:

• 6 huevos
• 600 gr de azúcar
• 600 gr de harina de trigo
• 4 sobres de bicarbonato ("gaseosas")
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1 vaso de aceite de oliva
• Canela

Preparación:

1. Se separan las claras y se llevan a punto de nieve. A continuación se añaden las yemas y se sigue batiendo.
2. Poco a poco, se añaden el resto de ingredientes y se sigue batiendo hasta que la mezcla sea perfecta.
3. Se pone la masa en una llanda (mejor untada con mantequilla, para que la masa no se pegue), se le echa azúcar y canela por encima, y se mete al horno aproximadamente 1/2 hora (pinchar para comprobar que quede bien codida).

Coste: barato.

Dificultad: fácil.

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